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A la Péquélette, tout est mis en oeuvre pour renforcer la vitalité de nos sols et concourir à la création d'un véritable organisme agricole valide et équilibré.

 

Ainsi, le domaine se compose d'une multitude de parcelles à taille humaine (1/4 à 1/3 d'hectare) plantées de vignes, d'arbres fruitiers, d'oliviers et bordées de haies.

 

Grâce à l'entretien et à la création de zones humides, le domaine abrite une faune sauvage et une flore spontanée riches et variées.

 

La présence d'animaux domestiques (ânes, brebis, poules, abeilles ...) participe au renforcement de la vie sur le domaine.

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Nous privilégions autant que possible le travail manuel.

Certes, nous utilisons des tracteurs, des pompes etc, mais nous refusons de devenir esclaves de nos machines.

 

Travailler en biodynamie, c'est aussi remettre l'humain au centre de son domaine.